轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔的基本結(jié)構(gòu)是在塔體內(nèi)壁面上按一定間距裝有若干個(gè)環(huán)形擋板，稱(chēng)為固定環(huán)，固定環(huán)將塔內(nèi)分割成若干個(gè)小空間。兩固定環(huán)之間均裝一轉(zhuǎn)盤(pán)。

轉(zhuǎn)盤(pán)固定在中心軸上，轉(zhuǎn)軸由塔頂?shù)碾姍C(jī)驅(qū)動(dòng)。轉(zhuǎn)盤(pán)的直徑小于固定環(huán)的內(nèi)徑,以便于裝卸。萃取操作時(shí)，轉(zhuǎn)盤(pán)隨中心軸高速旋轉(zhuǎn)，其在液體中產(chǎn)生的剪應(yīng)力將分散相破裂成許多細(xì)小的液滴，在液相中產(chǎn)生強(qiáng)烈的渦旋運(yùn)動(dòng)，從而增大了相際接觸面積和傳質(zhì)系數(shù)。同時(shí)固定環(huán)的存在在一定程度上抑制了軸向返混,因而轉(zhuǎn)盤(pán)萃取塔的傳質(zhì)效率較高。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,傳質(zhì)效率高，生產(chǎn)能力大,因而在石油化工中應(yīng)用比較廣泛。近年來(lái)開(kāi)發(fā)的不對(duì)稱(chēng)轉(zhuǎn)盤(pán)塔(又稱(chēng)偏心轉(zhuǎn)盤(pán)塔)由于其對(duì)物系的適應(yīng)性強(qiáng)，萃取效率高，得到了廣泛的應(yīng)用。